Le 14 septembre 2020, dans le contexte de la crise sanitaire, la préfète d’Ille-et-Vilaine Michèle Kirry fixait 23 heures l’heure limite de fermeture des débits de boissons de la ville de Rennes à compter du 16 septembre 2020 et jusqu’au 30 septembre 2020 inclus. Opposée à cette décision, la Chambre syndicale de l’industrie hôtelière, défendue par…